photo FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Depuis 2015 Nan-Ping Gao dirige le Château La Bastide à Escales. Sa touche féminine et multiculturelle se retrouve dans les vins au féminin en IGP Aude Hauterive & Pays d’ Oc et en AOC Corbières. Nan-Ping et son équipe maitrise l’art de recevoir en partageant leur passion pour le vin. Pour ce Fascinant week-end, Nan-Ping vous propose une soirée en accords mets & vins hors du commun sous le thème : « casser les codes » ! Un accord entre 8 plats de la cuisine sichuannaise de Nan-Ping (cuisinière professionnelle durant 15 ans) et 8 vins du Château la Bastide. La soirée débutera par la visite des chais en toute convivialité et partage. Puis lors du repas, Emma Kerschaw fondatrice de «La Maison du Rire» animera la soirée avec une initiation à la dégustation. Le but ? Élaborer vos propres commentaires et notes de dégustations sur 8 vins en accord avec 8 les plats proposés. A partir de 19 H.

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - ABBAYE D'ALET LES BAINS

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - ABBAYE D'ALET LES BAINS

Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat

Alet-les-Bains 11580

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

N’hésitez pas à visiter l’Abbaye d’Alet-les-Bains à l’occasion des JEP. L’entrée sera gratuite et 2 animations seront proposées. Le samedi 18 septembre à 17h30, une conférence animée par Julien Foltran, archéologue du bâti médiéval pour le bureau d’investigations archéologiques Hades et chercheur associé au laboratoire Traces de l’université de Toulouse, suivie d’une dédicace de son livre, "Vivre en ville près d’une Abbaye". Au VIIIe siècle, fut créé un réseau de plusieurs abbayes dans les pays d’Aude, fidèles au pouvoir afin de sécuriser et de développer ces territoires en marge du royaume. Le livre revient sur la formation et sur les transformations de villes comme Alet-les-Bains, Caunes-Minervois ou Lagrasse. L’Art ne sera pas oublié et l’écrin de l’abbaye mettra tout le week-end en valeur les oeuvres de Lilib, artiste originaire des Pyrénées-Orientales. En 5 ans, elle a su développer une peinture intuitive mélangeant les techniques, acrylique, huile, collage, ses oeuvres vous transporteront dans son univers.

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